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摘要:  “冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”这是古来留下的养生之道。多吃萝卜确实对身体有诸多的好处,尤其在秋冬季,萝卜是理气驱寒,物美价廉的好东西。萝卜馅饺

  “冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”这是古来留下的养生之道。多吃萝卜确实对身体有诸多的好处,尤其在秋冬季,萝卜是理气驱寒,物美价廉的好东西。萝卜馅饺子是家里冬季经常吃的主食,今天做的是蒸饺,外皮筋道,内陷够味。
  萝卜猪肉蒸饺
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  将面粉和成面团,蒸饺的面团要比煮饺的面稍微软一点。盖好,饧在一边。去做馅。
  精肉剁成肉泥,葱切碎。肉泥加入葱碎,以及适量的盐,酱油,色拉油,五香粉。
  拌匀搅拌上劲儿。
  大萝卜去皮洗干净。用擦丝工具把萝卜擦成丝。
  萝卜丝放入开水锅烫一下。
  捞出放入凉水里。攥干后简单用到剁几下,不用太碎。
  萝卜猪肉蒸饺
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  放入肉馅内拌匀。拌匀后在倒入一勺香油,再次搅拌成馅。
  饧好的面团做成小面剂子,我做的比平常的煮饺大一点。
  擀皮,包馅,包成饺子状。
  全部做好,水开后入蒸锅,开锅后蒸12分钟即可。
  萝卜猪肉蒸饺

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